Hasta çorbası şehriye nasıl yapılır? tarifini paylaşır mısın?

Hafif ve besleyici bir hasta çorbası, özellikle iyileşme dönemlerinde vücudu desteklemek için ideal bir seçenek sunar. Şehriyeli bu tarif, hem lezzetli hem de sindirimi kolay malzemelerle hazırlanarak hastalara enerji ve konfor getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hasta Çorbası Şehriye Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
1 adet havuç (rendelenmiş)
1 adet patates (küp doğranmış)
6-7 su bardağı tavuk suyu (veya et suyu/ su)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane (isteğe bağlı)
Yarım limon suyu

Yapılışı:

Tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Rendelenmiş havucu ve küp doğranmış patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Tel şehriyeleri ekleyip hafif renk alana kadar kavurmaya devam edin.
Tavuk suyunu (veya et suyu/su) ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin.
Kaynamaya başlayınca altını kısıp, sebzeler ve şehriyeler yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
Ocaktan almadan önce nane ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Tavuk suyu kullanırsanız çorba daha lezzetli ve besleyici olur.
Hasta çorbası hafif olmalıdır, bu nedenle yağ oranını fazla tutmayın.
Limon suyu çorbayı hem C vitamini açısından zenginleştirir hem de tazelik katar.
İsteğe bağlı olarak bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz.

Not: Bu çorba özellikle hastalık dönemlerinde vücut direncini artırmak, sindirimi kolaylaştırmak ve sıvı ihtiyacını karşılamak için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap