Hamurlu yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için farklı bir tarif: yeşil mercimek çorbasını hamur parçalarıyla zenginleştirerek hem doyurucu hem de nefis bir alternatif sunuyoruz. İçindeki taze sebzeler ve baharatlarla damaklarda iz bırakacak bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hamurlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
6 su bardağı su

Hamur İçin:

1 su bardağı un
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı su
1 tutam tuz

Yapılışı:

Yeşil mercimeği yıkayıp süzün. Soğanı ince ince doğrayın, havucu ve patatesi küp küp doğrayın.
Tencerede sıvı yağı kızdırın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış havuç ve patatesi ilave edip karıştırın.
Yeşil mercimeği ekleyin, üzerine suyu ilave edin.
Tuz, karabiber ve kimyonu katıp kaynamaya bırakın. Mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Bu arada hamuru hazırlayın: Un, yumurta, su ve tuzu karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Hamuru incecik açıp küçük kareler veya şekiller kesin.
Çorba pişince kesilen hamurları içine atıp 10 dakika daha pişirin.
Çorba kıvam alınca ocaktan alıp sıcak servis yapın. Afiyet olsun!