Hamur çorbası nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Kış günlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan hamur çorbası, hem pratik hem de besleyici bir seçenek. Evdeki temel malzemelerle kolayca hazırlanabilen bu çorba, soğuk havalarda içinizi ısıtacak doyurucu bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hamur Çorbası Tarifi

Hamur çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, doyurucu ve lezzetli bir çorba çeşididir. Yapımı oldukça basit olan bu çorba, genellikle evde bulunan temel malzemelerle hazırlanabilir. İşte hamur çorbası yapmak için gereken malzemeler ve adım adım tarif:

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
1,5 litre sıcak su veya tavuk suyu
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
1 adet limon suyu (isteğe bağlı, servis için)

Hamur Çorbası Yapılışı:

İlk olarak, derin bir tencerede tereyağını veya sıvı yağı eritin. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Sıcak suyu veya tavuk suyunu tencereye ekleyin, kaynamaya bırakın. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Bu sırada, hamuru hazırlayın: Bir kasede un, yumurta ve bir çay kaşığı tuzu karıştırın. Ele yapışmayan, sert bir hamur elde edene kadar yoğurun. Gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz.
Hamuru ince bir şekilde açın ve küçük parçalar halinde kesin veya rende kullanarak ufak hamur parçaları elde edin.
Çorba kaynarken, bu hamur parçalarını tencereye ekleyin ve 5-7 dakika daha pişirin. Hamurlar su yüzeyine çıkana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak naneyi ekleyip karıştırın. Birkaç dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
Servis yaparken üzerine limon suyu sıkabilirsiniz. Sıcak olarak servis edin.

İpuçları:

Hamuru daha lezzetli hale getirmek için içine biraz rendelenmiş peynir veya baharat ekleyebilirsiniz.
Çorbayı kıvamlı yapmak isterseniz, pişirme sırasında bir yemek kaşığı unu suyla çözüp ekleyebilirsiniz.
Sebzeleri kişisel tercihinize göre değiştirebilirsiniz; örneğin bezelye veya mısır ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, yaklaşık 4-6 kişilik bir hamur çorbası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap