Grip için hangi çorba tarifleri etkilidir?

Grip ve soğuk algınlığı dönemlerinde, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu sıvı, vitamin ve mineralleri sağlamak için çorbalar harika bir seçenektir. İşte grip belirtilerini hafifletmeye yardımcı olabilecek, bağışıklık sisteminizi güçlendiren ve iyileşme sürecini hızlandıran etkili çorba tarifleri:

Tavuk suyu çorbası, grip için en bilinen ve etkili çorbalardan biridir. İçeriğindeki besinler, iltihabı azaltmaya ve bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olur.

• Malzemeler: 1 bütün tavuk (veya tavuk butları), 1 soğan, 2 havuç, 2 kereviz sapı, 2-3 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı zerdeçal, 2 litre su.
• Yapılışı: Tavuğu büyük bir tencereye alın, su ekleyip kaynatın. Köpüğünü alarak 1-2 saat kısık ateşte pişirin. Soğan, havuç, kereviz ve sarımsakları ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Tavuğu çıkarıp didikleyin, tekrar çorbaya ekleyin. Baharatlarla tatlandırıp sıcak servis yapın.

Zencefil ve sarımsak, doğal antiviral ve antibakteriyel özellikleriyle grip semptomlarını hafifletmeye yardımcı olur.

• Malzemeler: 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 soğan, 3-4 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil, 2 havuç, 1 patates, 1 litre sebze suyu, 1 çay kaşığı kimyon, tuz ve karabiber.
• Yapılışı: Zeytinyağını tencerede ısıtın, soğan, sarımsak ve zencefili sotelenip yumuşatın. Havuç ve patatesi ekleyip 5 dakika daha pişirin. Sebze suyunu ekleyip kaynatın, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Blendırdan geçirip pürüzsüz hale getirin, baharatlarla tatlandırın.

Mercimek, protein ve demir açısından zengindir, bu da vücudun enerji seviyelerini artırmaya yardımcı olur.

• Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 soğan, 1 havuç, 1 patates, 1 litre su veya tavuk suyu, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber, 1 çay kaşığı kimyon, tuz, limon suyu.
• Yapılışı: Soğan, havuç ve patatesi küp küp doğrayın. Tencereye alıp mercimek ve suyu ekleyerek kaynatın. Sebzeler ve mercimek yumuşayana kadar pişirin. Blendırdan geçirip baharat ve limon suyu ile tatlandırın.

Ispanak, C vitamini ve antioksidanlar açısından zengin olup, nane ise boğaz ağrısını yatıştırmaya yardımcı olur.

• Malzemeler: 1 demet ıspanak, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı taze nane, 1 litre sebze suyu, 1 çay kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber.
• Yapılışı: Soğan ve sarımsağı zeytinyağında sotelenip yumuşatın. Ispanak ve naneyi ekleyip birkaç dakika pişirin. Sebze suyunu ekleyip kaynatın, ıspanaklar yumuşayınca blendırdan geçirin. Baharatlarla tatlandırıp sıcak servis yapın.

Bal kabağı, beta-karoten ve C vitamini içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendirir.

• Malzemeler: 500 gr bal kabağı, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 litre sebze suyu, 1 çay kaşığı zencefil, tuz, karabiber, bir tutam tarçın.
• Yapılışı: Bal kabağını küp küp doğrayın. Soğan ve sarımsağı sotelenip yumuşatın, bal kabağını ekleyip 5 dakika pişirin. Sebze suyu ve baharatları ekleyip kaynatın, bal kabağı yumuşayınca blendırdan geçirin. Kremalı bir doku için biraz yoğurt ekleyebilirsiniz.

Bu çorbalar, grip döneminde vücudunuzun ihtiyaç duyduğu nemi, besinleri ve rahatlamayı sağlayabilir. Bol sıvı tüketmeyi ve dinlenmeyi unutmayın. Eğer belirtiler şiddetliyse, bir sağlık uzmanına danışmanız önerilir.