Gebelikte Şehriye Çorbası Nasıl Hazırlanır?
Gebelik döneminde beslenme, hem anne hem de bebeğin sağlığı için büyük önem taşır. Şehriye çorbası, hafif ve besleyici bir seçenek olarak gebelikte rahatlıkla tüketilebilir. İşte gebelikte güvenle hazırlayabileceğiniz şehriye çorbası tarifi ve dikkat edilmesi gerekenler:
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (tercihen sızma)
- 1 küçük soğan (ince doğranmış)
- 1 havuç (küp küp doğranmış)
- 1 patates (küp küp doğranmış, sindirimi kolaylaştırır)
- 1 litre su veya az tuzlu tavuk/et suyu (ev yapımı tercih edin)
- Yarım su bardağı şehriye (tercihen tam buğday veya kepekli şehriye)
- Tuz (az miktarda, gebelikte aşırı tuz tüketiminden kaçının)
- İsteğe bağlı: bir tutam taze nane veya maydanoz (lezzet ve C vitamini için)
Hazırlanışı:
- Zeytinyağını bir tencereye alın ve hafif ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun, ancak yakmamaya dikkat edin.
- Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Bu, sebzelerin besin değerlerini korumaya yardımcı olur.
- Suyu veya et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ısıyı kısıp sebzeler yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin.
- Şehriyeleri ekleyin ve 5-7 dakika daha pişirin. Şehriyeler yumuşayınca ocaktan alın.
- Az miktarda tuz ekleyip karıştırın. İsterseniz taze nane veya maydanozla süsleyerek servis yapın.
Gebelikte Dikkat Edilmesi Gerekenler:
- Çorbanızı hazırlarken sebzeleri iyice yıkayın ve mümkünse organik ürünler kullanın, böylece pestisit maruziyetini azaltırsınız.
- Tuzu sınırlı kullanın, çünkü gebelikte yüksek tuz tüketimi ödem ve tansiyon sorunlarına yol açabilir. Günlük tuz alımını 5 gramın altında tutmaya çalışın.
- Et suyu kullanacaksanız, ev yapımı olmasına özen gösterin; hazır bulyonlar yüksek sodyum ve katkı maddeleri içerebilir.
- Şehriye seçiminde tam buğday veya kepekli çeşitleri tercih ederek lif alımını artırabilirsiniz, bu da gebelikte sık görülen kabızlığı önlemeye yardımcı olur.
- Çorbayı taze hazırlayıp tüketin, uzun süre bekletmek besin kaybına neden olabilir. Gebelikte bağışıklık sisteminiz hassaslaşabileceğinden, gıda güvenliğine dikkat edin.
Bu tarif, gebelikte sindirimi kolay, besleyici ve güvenli bir öğün sunar. Ancak, kişisel sağlık durumunuza göre bir uzmana danışmanız her zaman en iyisidir. Afiyet olsun! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
