Gaz Yapmayan Lohusa Çorbası: Besleyici ve Rahatlatıcı Bir Tarif
Lohusalık dönemi, anneler için hem fiziksel hem de duygusal olarak hassas bir süreçtir. Bu dönemde annenin beslenmesi, hem kendi iyileşmesi hem de bebeğin sağlığı açısından kritik önem taşır. Ancak bazı geleneksel lohusa çorbaları, içerdikleri malzemeler nedeniyle gaz ve hazımsızlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle, gaz yapmayan, hafif ve besleyici bir lohusa çorbası hazırlamak annenin konforunu artıracaktır. İşte, gaz yapmayan lohusa çorbası tarifi ve püf noktaları:
Malzemeler (4-6 porsiyon için):
- 1 su bardağı haşlanmış nohut (gaz yapma riskini azaltmak için önceden haşlanmış)
- 1 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
- 1 adet patates (küp küp doğranmış)
- 1 adet kabak (küp küp doğranmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, lezzet için)
- 1 litre su veya az tuzlu tavuk suyu (ev yapımı tercih edilir)
- 1 çay kaşığı kimyon (gaz önleyici etkisi için)
- 1 çay kaşığı zerdeçal (anti-inflamatuar özellikleri için)
- 1 tutam taze nane veya maydanoz (gazı azaltmaya yardımcı)
- Tuz (dikkatli kullanın, özellikle emziriyorsanız)
Hazırlanışı:
- Öncelikle, nohutu bir gece önceden suda bekletin ve haşlayın. Bu, gaz yapıcı bileşenleri azaltmaya yardımcı olur.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve hafifçe ısıtın. Rendelenmiş havucu ekleyip 2-3 dakika soteleyin.
- Patates ve kabakları ekleyin, birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
- Haşlanmış nohutu ve suyu (veya tavuk suyunu) ekleyin. Kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra, kimyon, zerdeçal ve tuzu ekleyin. Kısık ateşte, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Çorba piştikten sonra, isteğe bağlı olarak tereyağını ekleyip karıştırın.
- Servis etmeden önce, taze nane veya maydanoz ile süsleyin. Sıcak servis yapın.
Gaz Yapmaması İçin Püf Noktaları:
- Nohut gibi bakliyatları önceden haşlayarak gaz yapıcı özelliklerini azaltın.
- Kimyon gibi baharatlar, gazı önlemeye yardımcı olur; bu nedenle tarife eklemeyi unutmayın.
- Ağır yağlar veya kızartma yöntemlerinden kaçının; hafif pişirme teknikleri kullanın.
- Sebzeleri iyice yumuşatın, böylece sindirimi kolaylaşır.
- Lohusa döneminde, her öğünde küçük porsiyonlar tüketmek gaz şikayetlerini azaltabilir.
Bu çorba, lohusa anneler için enerji verici, bağışıklık güçlendirici ve gaz sorunlarını en aza indiren bir seçenektir. Annenin ihtiyaçlarına göre malzemeleri özelleştirebilirsiniz. Sağlıklı ve huzurlu bir lohusalık dönemi dilerim! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
