Fasulye çorbası için hangi malzemeler gereklidir?

Türk mutfağının şifa dolu lezzetlerinden fasulye çorbasının temel yapı taşları ve püf noktaları bu rehberde bir araya geliyor. Hem geleneksel tarifin inceliklerini hem de çorbayı kişiselleştirmek için kullanılabilecek pratik önerileri keşfedin.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fasulye Çorbası Temel Malzemeleri

Fasulye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Temel olarak aşağıdaki malzemelerle hazırlanır:

Kuru fasulye (tercihen 1 su bardağı, önceden ıslatılmış)
Soğan (1 adet, ince doğranmış)
Havuç (1 adet, küp doğranmış)
Patates (1-2 adet, küp doğranmış)
Domates salçası (1-2 yemek kaşığı)
Zeytinyağı veya sıvı yağ (2-3 yemek kaşığı)
Tuz, karabiber, kırmızı biber (tatlı veya acı, damak zevkine göre)
Su (yaklaşık 4-5 su bardağı)
İsteğe bağlı olarak et suyu veya tavuk suyu (lezzet artırmak için)
Taze nane veya kuru nane (servis sırasında)

İsteğe Bağlı Ek Malzemeler

Çorbayı daha zenginleştirmek için şunları ekleyebilirsiniz:

Kıyma veya kuşbaşı et (pişirme süresine göre eklenir)
Sarımsak (2-3 diş, ezilmiş veya ince doğranmış)
Kereviz sapı veya maydanoz (aroma için)
Limon suyu (servis sırasında)

Hazırlık İpuçları

Kuru fasulyeyi en az 8-10 saat önceden suda bekletmek, pişme süresini kısaltır ve sindirimi kolaylaştırır. Çorba, malzemeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirilmelidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap