Farklı tel şehriye çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli bir tel şehriye çorbasını farklı malzemelerle zenginleştirerek hazırlamanın püf noktaları ve pratik ipuçları bu tarifte bir araya geliyor. Kavurma tekniğinden sebze seçimine, kıvam ayarlamadan sunum önerilerine kadar her detay, bu geleneksel çorbaya modern bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Farklı Tel Şehriye Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 su bardağı tel şehriye
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
1,5 litre tavuk veya et suyu (veya sıcak su)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu (doğranmış)

Yapılışı:

Tencerede tereyağını veya zeytinyağını eritin. Tel şehriyeleri ekleyip altın sarısı rengini alana kadar kavurun.
İnce doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
Küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın.
Tavuk veya et suyunu (veya sıcak suyu) ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve kuru naneyi ekleyip sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyip karıştırın.
Servis yapmadan önce üzerine doğranmış maydanoz veya dereotu serpin.

Farklı Lezzet İpuçları:

Sebzeli versiyon için kabak veya bezelye ekleyebilirsiniz.
Kremalı çorba yapmak için pişirme sonunda 1 su bardağı krema ekleyip karıştırın.
Baharatlı seviyorsanız pul biber veya kimyon ekleyebilirsiniz.
Daha doyurucu olması için pişmiş tavuk veya kıyma ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Tel şehriyeleri kavururken yanmamasına dikkat edin, sürekli karıştırın.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Taze sebzeler yerine dondurulmuş sebzeler de kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap