Ezme mercimek çorbası için hangi malzemeler gereklidir?

Kırmızı mercimeğin besleyici lezzetini sofralara taşıyan bu geleneksel çorba, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Malzeme listesi, ev yapımı çorbanın temelini oluşturan taze sebzeler ve baharatlarla başlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ezme Mercimek Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Ezme mercimek çorbası, Türk mutfağının sevilen, besleyici ve pratik çorbalarından biridir. İşte bu lezzetli çorbayı hazırlamak için ihtiyacınız olan temel malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
1 adet orta boy havuç (küp doğranmış)
1 adet orta boy patates (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı olarak biber salçası da eklenebilir)
6-7 su bardağı sıcak su veya et suyu (daha lezzetli olması için)
1 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı, aroması için)
1 tatlı kaşığı kuru nane (servis sırasında üzerine serpmek için)

Sosu İçin Malzemeler (Tercihe Bağlı)

Çorbayı daha aromatik hale getirmek için genellikle bir sos eklenir. İşte sos için gerekli malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (acı veya tatlı, tercihinize göre)

Not:

Malzemeler, yaklaşık 4-6 kişilik bir porsiyon için uygundur. İsteğe bağlı olarak, çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirebilir veya sebzeleri ezerek hazırlayabilirsiniz. Servis sırasında üzerine limon sıkmak da lezzetini artıracaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap