Etsiz yuvalama çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?
Lezzetli ve doyurucu bir çorba arayanlar için pratik bir seçenek: Etsiz yuvalama çorbası. Un, yumurta ve sudan hazırlanan minik hamur topları, salçalı temel ile buluşarak hem besleyici hem de ekonomik bir öğün sunuyor.
Etsiz Yuvalama Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı su
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 6 su bardağı su (çorba için)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 2 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
Yuvalama Hamuru Hazırlığı:
- Derin bir kasede un, yumurta ve suyu karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
- Hamuru 10-15 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan nohut büyüklüğünde parçalar kopararak avucunuzda yuvarlayın ve bir tepsiye dizin.
Çorba Yapımı:
- Tencerede sıvı yağı ısıtın, ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurun.
- 6 su bardağı suyu ilave edin, kaynamaya bırakın.
- Kaynayan suya hazırladığınız yuvalamaları tek tek atın.
- Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyin.
- Yuvalamalar pişene kadar (yaklaşık 20-25 dakika) kısık ateşte pişirin.
Son Dokunuşlar:
- Çorba pişerken ince kıyılmış sarımsak ve maydanozu ekleyin.
- Kuru naneyi son 5 dakikada ilave edin.
- Çorbayı sıcak servis yapın.
Not: İsterseniz servis sırasında üzerine limon sıkabilir veya bir kaşık yoğurt ile süsleyebilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
