Etli yayla çorbası için hangi malzemeler kullanılır?

Lezzetli bir Türk klasiği olan etli yayla çorbası, hem besleyici hem de doyurucu özelliğiyle sofraların vazgeçilmezlerinden. Kıyma veya kuşbaşı etle zenginleştirilen bu yoğurtlu çorba, özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak nefis bir başlangıç yemeği sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Yayla Çorbası İçin Kullanılan Malzemeler

Etli yayla çorbası, doyurucu ve lezzetli bir Türk mutfağı çorbasıdır. Genellikle kıyma veya kuşbaşı et ile hazırlanır ve yoğurtlu bir temele sahiptir. İşte geleneksel bir etli yayla çorbası için gerekli malzemeler:

200 gram kıyma veya kuşbaşı et (dana veya kuzu)
1 su bardağı pirinç
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 litre su veya et suyu
1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı (yoğurtlu karışım için)
Tuz, karabiber (damak zevkinize göre)
1 tatlı kaşığı nane (kurutulmuş veya taze)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı, hafif acılık için)
1 yemek kaşığı tereyağı (servis sırasında sos için)

Not: Malzemeler, porsiyon sayısına göre ayarlanabilir. İsteğe bağlı olarak, havuç veya patates gibi sebzeler eklenerek çorba daha besleyici hale getirilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap