Etli pirinçli çorba nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek alternatifi olan etli pirinçli çorba, soğuk kış günlerinin vazgeçilmez tariflerinden. Kuşbaşı dana eti ve pirincin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu çorba, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunuyor.
Etli Pirinçli Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 300 gram kuşbaşı dana eti
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 8-10 su bardağı sıcak su
- 1 avuç maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
- Soğanı küp küp doğrayın
- Havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın
- Pirinci yıkayıp süzün
- Maydanozu ince ince kıyın
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye sıvı yağı alın
- Kuşbaşı etleri ekleyip renk alana kadar kavurun
- Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurmaya devam edin
- Havuç ve patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Üzerine sıcak suyu ekleyin
- Etler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin
- Yıkanmış pirinci ekleyin
- Tuz ve baharatları ilave edin
- Pirinçler pişene kadar 15-20 dakika daha pişirin
- Son olarak kıyılmış maydanozu ekleyip 2 dakika daha kaynatın
- Ocaktan aldıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin
Püf Noktaları:
- Etleri önceden haşlayarak süreyi kısaltabilirsiniz
- Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını kontrol edebilirsiniz
- Daha lezzetli olması için et suyu kullanabilirsiniz
- Servis yaparken üzerine limon sıkabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında taze ekmek veya lavaş ile servis edebilirsiniz
- Üzerine nane veya pul biber serpebilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
