Etli ıspanak çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için kuzu eti ve taze ıspanakla hazırlanan nefis bir tarif. Etin yumuşak dokusuyla ıspanağın vitamin değerini birleştiren bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Pratik hazırlanışı ve sunum önerileriyle sofralarınıza şifa katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Ispanak Çorbası Tarifi

Malzemeler:

500 gram kuzu kuşbaşı veya kıyma
1 demet taze ıspanak
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı tel şehriye (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
8 su bardağı sıcak su veya et suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

Ispanakları ayıklayın, bol suda yıkayın ve ince ince doğrayın.
Soğanı küp küp, sarımsağı ince ince doğrayın.
Havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın.

Pişirme Yöntemi:

Bir tencereye zeytinyağını alın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Kuşbaşı eti ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin, karıştırın.
Sıcak su veya et suyunu tencereye ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, et ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Doğranmış ıspanakları ve sarımsağı tencereye ekleyin, 5-10 dakika daha pişirin.
İsteğe bağlı olarak tel şehriyeyi ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın, bir taşım kaynatın.

Servis Önerisi:

Çorbayı sıcak servis yapın, üzerine limon suyu sıkıp taze ekmekle birlikte sunun.

Püf Noktaları:

Etin yumuşak olması için yeterince piştiğinden emin olun.
Ispanakları çok fazla pişirmemeye dikkat edin, rengi ve besin değeri kaybolmasın.
Daha kıvamlı bir çorba için 1 yemek kaşığı unu yağda kavurup çorbaya ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap