Et suyuyla patates ve havuç çorbası nasıl yapılır?
Kış günlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu çorba, hem besleyici hem de pratik bir öğün alternatifi sunuyor. Et suyunun derin aromasıyla birleşen patates ve havuç, içinizi ısıtacak bir lezzet şölenine dönüşüyor.
Et Suyuyla Patates ve Havuç Çorbası Tarifi
Bu lezzetli ve besleyici çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz et suyuyla patates ve havuç çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 4 su bardağı et suyu (tavuk veya dana et suyu)
- 2 orta boy patates
- 2 orta boy havuç
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 litre su
Yapılışı:
- Öncelikle patates ve havuçları iyice yıkayıp kabuklarını soyun
- Patates ve havuçları küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Doğranmış patates ve havuçları tencereye ekleyin
- 5 dakika kadar sebzeleri kavurmaya devam edin
- Et suyunu ve suyu tencereye ekleyin
- Tuz, karabiber ve naneyi ilave edin
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp sebzeler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika)
- Çorba piştikten sonra blender ile pürüzsüz hale getirebilir veya sebzeleri ezerek de tüketebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Et suyunu ev yapımı kullanırsanız çorba daha lezzetli olur
- Dilerseniz çorbayı servis ederken üzerine bir kaşık yoğurt ekleyebilirsiniz
- Sebzeleri aynı boyutta doğramak pişme sürelerinin eşit olmasını sağlar
- Çorbayı kıvamına göre su ekleyerek ayarlayabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine taze çekilmiş karabiber ve kuru nane serpebilirsiniz
- Yanında taze ekmek veya grissini ile servis edebilirsiniz
Bu pratik ve lezzetli çorba tarifiyle hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
