Et suyuyla hazırlanan tel şehriye çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için et suyuyla hazırlanan tel şehriye çorbası hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Tereyağında kavrulan şehriyeler ve taze sebzelerle zenginleşen bu tarif, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Ev yapımı et suyu kullanıldığında besin değeri artan bu çorba, sadece 30 dakika içinde sofralarınızı renklendirmeye hazır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Et Suyuyla Hazırlanan Tel Şehriye Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 litre et suyu (tavuk veya kemik suyu tercihe bağlı)
1 su bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 adet küp doğranmış havuç
1 adet küp doğranmış patates
1 çay kaşığı tuz (et suyu tuzluysa ayarlayın)
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı garnitür: maydanoz vye limon suyu

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20-25 dakika

Yapılışı:

Geniş bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını alıp, orta ateşte ısıtın. Tel şehriyeleri ekleyip hafifçe kavurun; altın rengi alana kadar karıştırarak pişirin (yaklaşık 2-3 dakika). Bu, şehriyelerin daha lezzetli olmasını sağlar.
Kavrulan şehriyelere doğranmış havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dakika daha karıştırarak sebzelerin hafifçe yumuşamasını sağlayın.
Et suyunu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısık seviyeye getirin.
Tuz ve karabiberi ilave edip, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Ara sıra karıştırarak şehriyelerin topaklanmasını önleyin.
Çorba piştikten sonra, isteğe bağlı olarak kuru naneyi ekleyip bir taşım daha kaynatın. Dilerseniz limon suyu sıkarak servis edebilirsiniz.
Sıcak servis yapın, üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz.

İpuçları:

Et suyunu ev yapımı kullanırsanız, çorba daha besleyici ve lezzetli olur. Hazır et suyu kullanıyorsanız, tuz miktarını tadarak ayarlayın.
Şehriyeleri kavurma işlemi, çorbanın kıvamını ve aromasını artırır, bu adımı atlamayın.
Çorbayı daha kıvamlı yapmak isterseniz, 1 yemek kaşığı unu tereyağında kavurup et suyuyla yavaşça karıştırarak ekleyebilirsiniz.
Soğuk kış günlerinde içimi rahatlatıcı bir seçenek için, bir diş sarımsak ekleyerek pişirebilirsiniz.

Besin Değeri: Bu çorba, protein ve karbonhidrat açısından zengin olup, bağışıklık sistemini destekleyici özelliklere sahiptir. Özellikle soğuk algınlığı dönemlerinde tüketilmesi önerilir.

Sonuç: Et suyuyla hazırlanan tel şehriye çorbası, pratik ve lezzetli bir seçenek olup, aile sofralarınızı şenlendirecek. Denemeniz tavsiye edilir!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap