Erişteli nohut çorbası nasıl yapılır?

Kış günlerini ısıtacak, besleyici ve doyurucu bir çorba arıyorsanız, erişteli nohut çorbası tam size göre. Hem pratik hem de lezzetli bu tarif, soğuk havalarda içinizi ısıtacak bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Erişteli Nohut Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı erişte (veya tel şehriye)
6-7 su bardağı sıcak su veya et suyu
Tuz, karabiber, kırmızı biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı nane (servis için)

Yapılışı:

Soğanı yemeklik doğrayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayın.
Bir tencereye sıvı yağı alın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
Haşlanmış nohutu ve sıcak suyu (veya et suyunu) ekleyin, kaynamaya bırakın.
Sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.
Erişteyi ekleyip 8-10 dakika daha pişirin. Erişte yumuşayınca ocaktan alın.
Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Servis yapmadan önce üzerine nane serpin.

Püf Noktaları:

Nohutu bir gece önceden suda bekletirseniz daha çabuk pişer.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
İsterseniz çorbaya bir diş sarımsak ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap