Erişilebilir Yeşil Mercimek Çorbası: Kolay ve Lezzetli Tarif
Yeşil mercimek çorbası, hem besleyici hem de pratik bir yemektir. Özellikle günlük hayatta kolayca hazırlanabilen bu çorba, herkesin evinde bulunan malzemelerle yapılabilir. İşte herkesin uygulayabileceği, erişilebilir bir yeşil mercimek çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 6 su bardağı su veya et suyu
- 1 yemek kaşığı salça (domates veya biber)
- Limon suyu (servis için)
Hazırlık Adımları:
- Yeşil mercimeği yıkayıp süzün. Soğanı ince ince doğrayın, havuç ve patatesi küp küp doğrayarak hazırlayın.
- Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, ardından doğranmış havuç ve patatesi ilave edin.
- Yeşil mercimeği ekleyip karıştırın. Suyu veya et suyunu tencereye dökün.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kimyonu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Pişen çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirebilir veya olduğu gibi servis edebilirsiniz.
- Servis yaparken üzerine limon suyu sıkın ve sıcak olarak tüketin.
İpuçları:
- Mercimeklerin daha çabuk pişmesi için önceden 30 dakika suda bekletebilirsiniz.
- Çorbayı daha kıvamlı yapmak isterseniz, su miktarını azaltabilirsiniz.
- Vegan veya vejetaryen beslenenler için et suyu yerine su kullanılabilir.
- Ekstra lezzet için pişirme sonunda birkaç dal taze nane veya maydanoz ekleyebilirsiniz.
Bu tarif, temel malzemelerle kolayca hazırlanabilir ve besleyici bir öğün sunar. Afiyet olsun! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
