Erişilebilir tavuklu çorba tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir tavuklu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pratik bir öğün alternatifi sunuyor. Temel malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem yeni başlayanlar hem de deneyimli aşçılar için ideal bir seçim. Tavuk göğsü ve taze sebzelerin uyumlu birleşimi, hafif ama doyurucu bir çorba deneyimi vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Erişilebilir Tavuklu Çorba Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 adet havuç (küp küp doğranmış)
2 adet patates (küp küp doğranmış)
1 adet tavuk göğsü (yaklaşık 300-400 gram)
1.5 litre su veya tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Havuç ve patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
Tavuk göğsünü tencereye ekleyin ve her iki tarafını da hafifçe renk alana kadar pişirin (yaklaşık 5 dakika).
Üzerine suyu veya tavuk suyunu ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin.
Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın, kapağını kapatın ve tavuk yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Tavuk piştikten sonra tencereden alın, bir çatal yardımıyla didikleyin ve tekrar tencereye ekleyin.
İsteğe bağlı olarak kuru naneyi ve limon suyunu ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Sıcak servis yapın, yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Tavuk suyu kullanırsanız çorbanın lezzeti daha zengin olur.
Çorbayı kıvamlandırmak için 1 yemek kaşığı un veya 2 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz.
Sebzeleri buzdolabında bulunan diğer malzemelerle (kereviz, kabak gibi) çeşitlendirebilirsiniz.

Besin Değerleri (yaklaşık 1 porsiyon için):