Erişilebilir börülce çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için ideal bir seçim olan börülce çorbası, basit malzemelerle hazırlanabilen ekonomik bir tariftir. Kuru veya konserve börülce kullanım seçenekleriyle farklı ihtiyaçlara uyum sağlayan bu çorba, kısa sürede sofraları renklendirebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Erişilebilir Börülce Çorbası Tarifi

Börülce çorbası, besleyici ve lezzetli bir seçenektir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz, erişilebilir bir tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı börülce (kuru veya konserve)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre su veya sebze suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
Taze maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Süreci:

Börülceyi kullanıyorsanız, önceden 8-10 saat suda bekletin. Konserve kullanıyorsanız, suyunu süzün.
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Havuç ve patatesi küp küp doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin, soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
Havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Börülceyi ekleyin, su veya sebze suyunu ilave edin.
Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyip kaynamaya bırakın.
Ocağın altını kısıp, yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar bekleyin.
Çorba piştikten sonra, dilerseniz blender ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
Üzerine taze maydanoz serperek servis yapın.

İpuçları:

Konserve börülce kullanırsanız, pişirme süresi kısalır.
Çorbayı daha kıvamlı yapmak için, 1 yemek kaşığı un veya 1 patates ekleyebilirsiniz.
Vegan bir seçenek için, sebze suyu kullanın ve süslemede bitkisel ürünler tercih edin.

Bu tarifle, hem sağlıklı hem de lezzetli bir çorba hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap