Enginar çorbası yapımında hangi malzemelere ihtiyaç var?

Mevsimin taze lezzetlerinden enginarla hazırlanan bu nefis çorba, hem hafif hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Taze veya konserve enginarla pratik şekilde hazırlanabilen tarif, kremsi dokusu ve aromatik baharatlarla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İşte dört-altı kişilik bu şahane çorba için ihtiyaç duyacağınız malzemeler...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Enginar Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Enginar çorbası, hafif ve lezzetli bir seçenek olup özellikle mevsiminde taze enginarla hazırlanabilir. İşte 4-6 kişilik bir porsiyon için temel malzemeler listesi:

4 adet orta boy taze enginar (veya 1 kutu konserve enginar, süzülmüş)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 adet patates (küp doğranmış, kıvam için)
1 litre sebze suyu veya tavuk suyu (tercihe bağlı)
1 su bardağı krema veya süt (isteğe bağlı, daha kremalı bir doku için)
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (örneğin, kekik veya nane)
1 limon suyu (enginarın kararmasını önlemek ve lezzet katmak için)
Üzeri için taze maydanoz veya dereotu (süsleme amaçlı)

Not: Taze enginar kullanıyorsanız, temizlerken yapraklarını ve tüylü kısmını çıkarmayı unutmayın. Konserve enginar tercih ederseniz, iyice yıkayarak tuzunu azaltabilirsiniz. Ek olarak, çorbanın kıvamını ayarlamak için patates yerine bir miktar un veya mısır nişastası da kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap