En pratik domates çorbası nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir başlangıç arayanlar için hazırlanmış bu pratik domates çorbası, sadece birkaç temel malzemeyle kısa sürede sofraları renklendiriyor. Taze domateslerin doğal aroması, hafif baharatlarla birleşerek hem göze hem damağa hitap eden bir deneyim sunuyor.
Pratik Domates Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet olgun domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su veya et suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı krema veya yoğurt (servis için)
Yapılışı:
- Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin
- Tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Domatesleri ve salçayı ekleyip 5 dakika pişirin
- Sıcak suyu veya et suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin
- Blender ile pürüzsüz hale getirin
- Servis yaparken üzerine krema veya yoğurt gezdirin
Püf Noktaları:
- Domateslerin kabuklarını kolay soymak için kaynar suda 1 dakika bekletin
- Çorbayı daha kıvamlı yapmak için 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz
- Nane yerine fesleğen veya kekik de kullanabilirsiniz
- Dilerseniz içine pirinç veya küp küp ekmek doğrayabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında taze ekmek veya kruton ile sunun
- Üzerine taze fesleğen yaprakları serpebilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
