En lezzetli şehriye çorbası nasıl yapılır?

Soğuk kış günlerini ısıtan, her sofraya neşe katan bir lezzet arıyorsanız, işte sizi mutfağa davet edecek bir şehriye çorbası tarifi. Tereyağının aroması, taze sebzelerin lezzeti ve tavuk suyunun derinliğiyle hazırlanan bu çorba, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

En Lezzetli Şehriye Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
1 adet havuç (küp küp doğranmış)
1 adet patates (küp küp doğranmış)
1,5 litre tavuk suyu veya et suyu (veya su)
1 su bardağı şehriye (arpa şehriye veya tel şehriye)
Tuz, karabiber, nane (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı domates salçası (opsiyonel, renk ve lezzet için)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika kavurun (opsiyonel).
Tavuk suyu veya et suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra şehriyeleri ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp 10-15 dakika pişirin.
Çorba kıvam alana kadar pişirdikten sonra tuz, karabiber ve nane ekleyip karıştırın.
Ocaktan alıp 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Tavuk suyu veya et suyu kullanmak çorbaya daha derin bir lezzet katacaktır.
Şehriyeleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde yumuşayabilir.
İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz veya limon suyu ile servis edebilirsiniz.

Sonuç:

Bu tarifle hazırlanan şehriye çorbası, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek olacak. Aileniz ve misafirleriniz için ideal bir başlangıç yemeği!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap