Ekşili mantı çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli bir Anadolu klasiği olan ekşili mantı çorbası, hem doyurucu hem de ferahlatıcı bir seçenek. İşte bu nefis çorbayı evde kolayca hazırlamanın püf noktaları ve adım adım tarifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ekşili Mantı Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı mantı (hazır veya ev yapımı)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
6-7 su bardağı et suyu veya sıcak su
2 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı nane
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak (ezilmiş)

Yapılışı:

Tereyağını bir tencerede eritin, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
Et suyunu veya sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra mantıları ekleyin ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Limon suyu, nane, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
İsteğe bağlı sarımsağı ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Sıcak servis yapın, üzerine nane serperek sunabilirsiniz.

Not: Mantıların pişme süresi markaya göre değişebilir, paket talimatlarını kontrol edin. Ekşilik için limon suyunu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap