Ekşili erişte çorbası nasıl yapılır? tarifini öğrenebilir miyim?

Lezzetli ve pratik bir çorba arayanlar için nefis bir ekşili erişte çorbası tarifi. Malzemeler arasında ev yapımı erişte, tereyağı, limon suyu ve et suyu gibi temel lezzet unsurları yer alırken, isteğe bağlı eklemelerle çeşitlendirilebilen bir yapı sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ekşili Erişte Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı erişte (ev yapımı veya hazır)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kuru nane
8-10 su bardağı et suyu veya tavuk suyu (yoksa sıcak su)
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı olarak kıyma veya nohut eklenebilir

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencerede tereyağını eritin ve ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, ardından et suyunu veya sıcak suyu ilave edin.
Kaynamaya başlayınca erişteleri ekleyin ve yaklaşık 10-15 dakika, erişteler yumuşayana kadar pişirin.
Çorba pişerken, limon suyunu, naneyi, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Kıvamı koyulaşıp erişteler tamamen pişince, ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin.
Sıcak servis yapın, üzerine kuru nane serperek sunabilirsiniz.

İpuçları: