Ek Gıda Kıymalı Çorba Tarifi
Ek gıda dönemindeki bebekler için hazırlanan kıymalı çorba, besleyici ve lezzetli bir seçenektir. İşte bebeğinizin damak tadına uygun, kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı kıyma (yağsız, az yağlı dana veya kuzu kıyma)
- 1 küçük boy havuç
- 1 küçük boy patates
- 1 çay kaşığı pirinç veya irmik
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı su veya et suyu (tuzsuz)
- İsteğe bağlı: bir tutam tuzsuz lor peyniri veya birkaç yaprak maydanoz (bebeğiniz alerjik değilse)
Hazırlık Süresi:
- 10 dakika hazırlık, 20 dakika pişirme
Yapılışı:
- Havucu ve patatesi iyice yıkayıp, kabuklarını soyun. Küçük küpler halinde doğrayın.
- Kıymayı bir tavada az su ile birlikte kavurun, tamamen pişene kadar karıştırın ve yağını süzün.
- Bir tencereye suyu veya et suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Kaynayan suya doğranmış havuç ve patatesi ekleyin, 10 dakika kadar yumuşayana kadar pişirin.
- Pirinci veya irmiği ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
- Pişen kıymayı sebzelere ekleyin, karıştırın ve 2-3 dakika daha kaynatın.
- Ocaktan alın, zeytinyağını ekleyip karıştırın. İsterseniz lor peyniri veya ince kıyılmış maydanoz ekleyin.
- Çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin veya ezerek bebeğinizin yiyebileceği kıvama getirin.
- Ilık bir şekilde servis yapın.
Püf Noktaları ve Öneriler:
- Bebeğiniz için ilk defa kıyma deneyecekseniz, küçük miktarla başlayın ve alerji belirtilerini gözlemleyin.
- Tuz eklemekten kaçının, bebeklerin böbrekleri henüz tam gelişmemiştir.
- Çorbayı buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz, tekrar ısıtırken taze gibi servis edin.
- Bebeğinizin yaşına göre kıvamı ayarlayın; daha pütürlü bırakarak çiğneme becerisini destekleyebilirsiniz.
Bu tarif, bebeğinizin demir, protein ve vitamin ihtiyacını karşılamaya yardımcı olacak sağlıklı bir öğündür. Afiyet olsun! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
