Düğün çorbası için hangi malzemeler gereklidir?

Türk mutfağının en sevilen geleneksel lezzetlerinden düğün çorbası, özel günlerin vazgeçilmezi olarak sofraları süslüyor. Nohut, et suyu ve baharatların uyumlu birleşiminden oluşan bu çorba, hem besleyici hem de doyurucu özellikleriyle dikkat çekiyor. İşte bu özel çorbayı hazırlarken ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve püf noktaları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Düğün Çorbası Malzemeleri

Düğün çorbası, Türk mutfağının geleneksel ve lezzetli çorbalarından biridir. Genellikle nohut, et suyu ve baharatlarla hazırlanır. İşte düğün çorbası için gerekli temel malzemeler:

1 su bardağı haşlanmış nohut
200 gram kuşbaşı doğranmış dana eti (tercihen but veya bonfile)
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 litre et suyu (veya tavuk suyu)
1 çay bardağı tel şehriye veya arpa şehriye
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber (tatlı veya acı, tercihe bağlı)
1 tatlı kaşığı kuru nane (servis sırasında üzerine serpmek için)
Yarım limon suyu (isteğe bağlı, ekşi bir tat için)

Yapılışında Dikkat Edilecek Noktalar

Nohut ve et önceden haşlanarak yumuşatılmalıdır, bu çorbanın kıvamını ve lezzetini artırır.
Et suyu yerine su kullanılırsa, çorba daha hafif olur, ancak lezzet için et suyu önerilir.
Baharatları çorba pişerken ekleyin ve sonunda tuzunu ayarlayın.

Bu malzemelerle yaklaşık 4-6 kişilik bir düğün çorbası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap