Düdüklüde sebze çorbası nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve besleyici bir sebze çorbası hazırlamak için düdüklü tencere kullanarak zamandan tasarruf edebilirsiniz. Taze sebzelerin aromasıyla hazırlanan bu çorba, hem pratik hem de sağlıklı bir öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Düdüklü Tencerede Sebze Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (küp doğranmış)
2 adet havuç (küp doğranmış)
2 adet patates (küp doğranmış)
1 adet kabak (küp doğranmış)
1 adet domates (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
1.5 litre sıcak su veya sebze suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 avuç ince kıyılmış maydanoz

Yapılışı:

Düdüklü tencerenin alt kısmına zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanı ekleyip 2-3 dakika kadar yumuşayana kadar kavurun.
Havuç ve patatesleri ekleyip 2 dakika daha kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ilave edip 1 dakika daha kavurun.
Küp doğranmış kabak ve domatesleri tencereye ekleyin.
Üzerine sıcak su veya sebze suyunu, tuzu, karabiberi ve naneyi ekleyip karıştırın.
Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
Düdük ötmeye başladıktan sonra ateşi kısın ve 8-10 dakika pişirin.
Pişme süresi dolduktan sonra tencerenin basıncını doğal olarak salmasını bekleyin veya soğuk su tutarak hızlıca salın.
Kapağı açtıktan sonra çorbayı blender'dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın, üzerine bir kaşık yoğurt ve bir tutam pul biber ekleyerek sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Sebzeleri aynı boyutta doğramak pişme sürelerinin eşit olmasını sağlar.
Düdüklü tencerenin basıncı tamamen inmeden kapağını açmamaya özen gösterin.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını arttırabilir veya azaltabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak içine 1/2 su bardağı haşlanmış nohut veya barbunya ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap