Düdüklüde mercimek çorbası nasıl pratik yapılır?

Düdüklü tencerenin hızı ve pratikliğiyle hazırlanan bu mercimek çorbası, geleneksel lezzeti modern mutfak teknolojisiyle buluşturuyor. Kırmızı mercimeğin besleyici özellikleri, sebzelerin doğal tatlarıyla birleşerek hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Düdüklü Tencerede Pratik Mercimek Çorbası Tarifi

Düdüklü tencere, mercimek çorbası yapımını hem daha hızlı hem de daha pratik hale getiren harika bir mutfak aletidir. Geleneksel yöntemlere göre pişirme süresini önemli ölçüde kısaltır ve mercimeklerin mükemmel şekilde dağılmasını sağlar. İşte, lezzetli ve pratik bir düdüklü tencere mercimek çorbası tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
6 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 yemek kaşığı salça (domates veya biber salçası)

Hazırlık ve Pişirme Süreci:

Kırmızı mercimeği yıkayın ve süzgece alarak suyunun süzülmesini bekleyin.
Soğanı ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayarak hazırlayın.
Düdüklü tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış havuç ve patatesi tencereye ekleyin, birkaç dakika daha karıştırarak kavurun.
Yıkanmış mercimeği, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu veya et suyunu tencereye ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Düdük ötmeye başladıktan sonra ateşi kısın ve 10-12 dakika pişirin.
Pişme süresi tamamlandıktan sonra, tencerenin basıncının tamamen inmesini bekleyin ve kapağını açın.
Çorbayı blender ile pürüzsüz bir kıvama getirin. Eğer daha kıvamlı bir çorba istiyorsanız, bir miktar daha su ekleyip karıştırabilirsiniz.
Çorbayı servis kaselerine alın ve üzerine bir dilim limon, nane veya kırmızı pul biber ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Mercimeklerin dağılması için pişirme süresine dikkat edin; fazla pişirmek çorbanın kıvamını bozabilir.
Düdüklü tencere kullanırken, basıncın tamamen inmesini beklemek güvenlik açısından önemlidir.
Çorbayı blender ile çekmeden önce biraz soğumasını bekleyin, bu hem güvenli hem de daha iyi bir kıvam sağlar.
İsteğe bağlı olarak, servis sırasında içine küp doğranmış ekmek veya kruton ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Bu pratik tarif ile düdüklü tencerede mercimek çorbasını kısa sürede ve lezzetli bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap