Domates ve maydanozlu pirinç çorbası nasıl yapılır?

Kış akşamlarını şenlendiren, hem hafif hem de doyurucu bir lezzet arayanlar için domates ve maydanozun enfes uyumuyla hazırlanan pirinç çorbası tarifi. Taze malzemelerle hazırlanan bu çorba, sadece 10 dakika hazırlık süresiyle pratik bir öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domates ve Maydanozlu Pirinç Çorbası Tarifi

Bu lezzetli, besleyici ve kolay hazırlanan çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak veya hafif bir öğün arayışında size enerji verecektir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç
2 adet orta boy domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
1 demet taze maydanoz (ince kıyılmış)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
6 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

25-30 dakika

Yapılışı:

Zeytinyağını orta ateşte bir tencereye alın. Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, ardından rendelenmiş domatesleri ilave edin ve domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
Pirinci ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun, böylece pirinç hafifçe şeffaflaşacaktır.
Sıcak suyu veya et suyunu yavaşça ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı pul biberi ilave edin. Kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ateşi kısıp, tencerenin kapağını kapatın. Pirinçler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Son olarak, ince kıyılmış maydanozu ekleyip 2-3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
Çorbayı sıcak servis yapın, üzerine bir tutam maydanoz serperek sunabilirsiniz.

İpuçları: