Domates suyu çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Taze domates suyunun lezzetini öne çıkaran bu çorba, soğuk günlerde içinizi ısıtacak bir başlangıç yemeği. Basit malzemelerle hazırlanan tarif, zengin aroması ve kremalı dokusuyla hem göze hem damağa hitap ediyor. İsteğe bağlı eklenen baharatlarla kişiselleştirilebilen bu nefis çorba, sadece 30 dakikada sofralarınızda yerini alabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domates Suyu Çorbası Tarifi

Malzemeler:

4 su bardağı taze sıkılmış domates suyu (veya hazır domates suyu)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kekik
4 su bardağı sıcak su veya et suyu
1/2 su bardağı krema (isteğe bağlı)
Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 5 dakika soteleyin.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha karıştırarak pişirin.
Domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha soteleyin.
Domates suyunu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra sıcak su veya et suyunu, tuz, karabiber, nane ve kekiği ekleyip karıştırın.
Kapağını kapatıp, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Çorbanın aromalarının birleşmesi için bu süre önemlidir.
İsteğe bağlı olarak, çorbayı blender'dan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
Son olarak, kremayı ekleyip bir taşım kaynatın (veya atlayabilirsiniz).
Servis yapmadan önce üzerine taze fesleğen veya maydanoz serperek sıcak servis edin.

İpuçları: