Domates sosu kullanarak çorba nasıl yapılır?

Domates sosunun çok yönlülüğünü gösteren bu pratik çorba tarifi, hem besleyici hem de lezzet dolu bir öğün sunuyor. Konserve veya ev yapımı domates sosu kullanarak hazırlayabileceğiniz bu nefis çorba, soğuk günlerde içinizi ısıtacak veya yoğun akşamlarda hızlı bir çözüm olacak. Malzemelerin uyumlu dansıyla ortaya çıkan bu lezzet, ister makarnayla ister kremayla zenginleştirilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domates Sosu ile Pratik ve Lezzetli Çorba Tarifi

Domates sosu, mutfakta çok yönlü kullanılan bir malzemedir ve lezzetli bir çorba yapmak için harika bir başlangıç noktası olabilir. İster konserve domates sosu kullanın, ister ev yapımı, bu tarifle hızlı ve doyurucu bir çorba hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım domates soslu çorba yapımı:

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet havuç (küp küp doğranmış)
1 adet kereviz sapı (isteğe bağlı, doğranmış)
400 ml domates sosu (konserve veya ev yapımı)
1 litre sebze veya tavuk suyu
1 çay kaşığı kuru fesleğen veya kekik
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: 1 su bardağı pişmiş makarna, pirinç veya nohut
Servis için: Taze fesleğen yaprakları veya rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlık Süreci:

Bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 5 dakika soteleyin.
Sarımsak, havuç ve kereviz sapını ekleyip 3-4 dakika daha soteleyerek sebzelerin hafifçe yumuşamasını sağlayın.
Domates sosunu tencereye ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak pişirin, böylece sosun lezzeti açığa çıksın.
Sebze veya tavuk suyunu ekleyin, ardından kuru fesleğen veya kekik, tuz ve karabiberi ilave edin. Kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ateşi kısıp, tencerenin kapağını kapatarak 15-20 dakika pişirin. Sebzelerin iyice yumuşadığından emin olun.
İsteğe bağlı olarak, pişmiş makarna, pirinç veya nohut ekleyip 5 dakika daha ısıtın.
Çorbayı ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Üzerine taze fesleğen veya parmesan peyniri serperek sunun.

İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:

Krema eklemek isterseniz, çorba piştikten sonra 1/2 su bardağı krema ilave edip karıştırarak daha kıvamlı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Acı sevenler için, domates sosuna bir tutam kırmızı pul biber veya acı sos ekleyebilirsiniz.
Sebzeleri blender'dan geçirerek pürüzsüz bir domates çorbası yapabilirsiniz; bu, daha homojen bir doku sağlar.
Daha doyurucu hale getirmek için, pişmiş tavuk veya kıyma ekleyebilirsiniz.

Bu tarif, domates sosunu temel alarak hızlı, besleyici ve lezzetli bir çorba yapmanızı sağlar. Deneyin ve ailenizle paylaşın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap