Domates püresi ile lezzetli bir çorba nasıl yapılır?

Domates püresi, mutfaklarda sıkça kullanılan ve birçok yemeğe lezzet katan bir malzemedir. Domates püresinden yapılan çorba, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. Bu makalede, domates püresi kullanarak lezzetli bir çorba yapmanın adımlarını ve ipuçlarını bulacaksınız.

Domates püresi ile yapılan çorbanın lezzetini artırmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 2 su bardağı domates püresi
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya maydanoz

Domates püresi çorbasını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Soğan ve sarımsakları hazırlayın:

Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları ise ince bir şekilde kıyın. Bu malzemelerin doğru şekilde doğranması, çorbanın lezzetini artıracaktır.

2. Zeytinyağını ısıtın:

Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Zeytinyağı ısındıktan sonra doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıyılmış sarımsakları da ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

3. Domates püresini ekleyin:

Kavrulmuş soğan ve sarımsakların üzerine domates püresini ekleyin. İyice karıştırarak birkaç dakika pişirin. Domatesin suyunu salması için bu aşama önemlidir.

4. Sebze veya tavuk suyunu ekleyin:

Domates püresi ile birlikte 4 su bardağı sebze veya tavuk suyunu ekleyin. Çorbanızın kıvamını ve lezzetini artırmak için bu adımda kullanılan suyun kalitesi çok önemlidir.

5. Baharatları ekleyin:

Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak şeker ilave edin. Şeker, domatesin asiditesini dengelemek için kullanılabilir. Karıştırarak baharatların çorbaya iyice karışmasını sağlayın.

6. Pişirme Süresi:

Çorbanızı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve yaklaşık 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Bu süre zarfında tüm malzemelerin aroması birbirine geçecektir.

7. Servis Öncesi:

Çorbanız piştikten sonra, isterseniz bir el blenderi ile pürüzsüz bir kıvama getirebilirsiniz. Servis yapmadan önce taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Domates püresi ile yapılan bu çorba, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunmaktadır. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu çorba, hem hızlı hem de pratik bir öğün seçeneği olarak sofralarınıza renk katacaktır. Afiyet olsun!