Domates çorbası yapmak için hangi malzemeler gerekir?

Domates çorbası yapmak için ihtiyacınız olan temel malzemeler şunlardır:

• 4-5 adet olgun domates (veya 1 kutu konserve domates)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 litre et veya tavuk suyu (veya su)
• Tuz, karabiber
• 1 tatlı kaşığı şeker (domatesin asitliğini dengelemek için)
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen veya kekik (isteğe bağlı)

Çorbanızın kıvamını ve lezzetini zenginleştirmek için şunları ekleyebilirsiniz:

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 su bardağı krema veya süt (daha kremalı bir doku için)
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı un (kıvam için)
• Taze fesleğen veya maydanoz (servis sırasında)

Malzemeleri hazırladıktan sonra, domatesleri soyup doğrayın, soğan ve sarımsakları kavurun, domatesleri ekleyip pişirin, ardından blendırdan geçirip et suyu ve baharatlarla kaynatın. İsteğe bağlı krema ekleyip servis yapın. Afiyet olsun!