Domates çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Kış günlerini ısıtan, yazın tazeliğini hatırlatan nefis bir domates çorbası... Hem besleyici hem de pratik bu tarif, sadece birkaç temel malzemeyle mutfaklara konuk oluyor. Taze domateslerin lezzeti, baharatlarla buluşarak sıcacık bir öğün vaat ediyor.
Lezzetli ve Pratik Domates Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı krema (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin
- Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurmaya devam edin
- Doğranmış domatesleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin
- Sıcak su veya et suyunu ekleyin
- Tuz, karabiber, nane ve kekiği ilave edin
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 15-20 dakika pişirin
- Blender ile pürüzsüz hale getirin
- İsteğe bağlı olarak kremayı ekleyip karıştırın
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine bir kaşık krema ve biraz kuru nane serpebilirsiniz
- Yanında sıcak ekmek veya grissini ile servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Domateslerin kabuklarını kolay soymak için kaynar suda 1 dakika bekletin
- Daha kıvamlı bir çorba için 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz
- Taze fesleğen ile farklı bir lezzet deneyebilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
