Diyet yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir diyet seçeneği olan yeşil mercimek çorbası, hem hafif hem de doyurucu özelliğiyle formunu korumak isteyenler için ideal bir tercih. Bu tarif, düşük kalorili içeriğiyle öne çıkarken, lif ve protein açısından zengin yapısıyla uzun süre tok hissetmenizi sağlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Diyet Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 litre sıcak su veya sebze suyu
Tuz, karabiber
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

Yeşil mercimeği yıkayıp süzün, 10 dakika kadar ılık suda bekletin.
Soğanı ince ince doğrayın, havuç ve patatesi küp küp doğrayın.
Zeytinyağını bir tencereye alıp soğanı hafif pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Süzülmüş mercimeği, kimyonu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Üzerine sıcak su veya sebze suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra dilerseniz blender ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
Servis yapmadan önce ince kıyılmış maydanoz ve sarımsak (eğer kullanıyorsanız) ekleyip karıştırın.

Diyet İpuçları:

Çorbayı daha düşük kalorili yapmak için zeytinyağı miktarını azaltabilir veya yağsız pişirebilirsiniz.
Sebze suyu kullanmak çorbaya daha fazla lezzet katacaktır.
Kimyon ve sarımsak gibi baharatlar metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olabilir.
Çorbayı öğle veya akşam yemeğinde ana öğün olarak tüketebilirsiniz.

Besin Değerleri (Yaklaşık 1 porsiyon için):