Diyet tavuk suyu çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Hafif ve besleyici bir öğün arayanlar için ideal olan bu diyet tavuk suyu çorbası, hem bağışıklık sistemini destekliyor hem de düşük kalorisiyle formunu korumak isteyenlere harika bir seçenek sunuyor. Taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu tarif, sadece 15 dakika hazırlık süresiyle pratik bir şekilde sofralarınızı renklendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Diyet Tavuk Suyu Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 adet bütün tavuk göğsü veya 500 gram kemikli tavuk parçaları
1 büyük soğan (kabuklu, yıkanmış)
2 havuç (soyulmuş ve doğranmış)
2 kereviz sapı (doğranmış)
3-4 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı, az miktarda)
1 çay kaşığı kekik veya nane
8-10 su bardağı su
1 avuç taze maydanoz (doğranmış)
1 limon suyu (isteğe bağlı, serviste)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 1,5 - 2 saat

Porsiyon: 4-6 kişilik

Yapılışı:

1. Tavuğu Hazırlama:

Tavuk göğsünü veya kemikli parçaları soğuk suda yıkayın ve fazla yağları temizleyin. Bu, çorbanın daha hafif olmasını sağlar.

2. Sebzeleri Ekleyin:

Büyük bir tencereye tavuğu, soğanı (kabuğuyla, renk ve besin değeri için), havuç, kereviz, sarımsak ve zencefili ekleyin.

3. Su ve Baharatları İlave Edin:

Üzerine 8-10 su bardağı su ekleyin. Karabiber, kekik ve isteğe bağlı tuzu katın. Su, tüm malzemeleri geçecek kadar olmalıdır.

4. Kaynatma ve Pişirme:

Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve 1,5 - 2 saat kadar kısık ateşte pişirin. Tavuk iyice yumuşayıp suyu zenginleşene kadar bekleyin. Pişirme sırasında üzerinde oluşan köpüğü bir kaşıkla alarak temizleyin, bu çorbanın berrak olmasını sağlar.

5. Tavuğu Ayırma:

Pişme süresi sonunda tavuğu tencereden çıkarın ve bir kenarda soğumaya bırakın. Tavuk soğuduktan sonra eti kemiklerinden ayırın ve küçük parçalara bölün. İsterseniz tavuk etini çorbaya geri ekleyebilir veya başka yemeklerde kullanmak üzere saklayabilirsiniz.

6. Süzme ve Servis:

Tenceredeki suyu bir süzgeç veya tülbent yardımıyla süzün, böylece berrak bir tavuk suyu elde edersiniz. Süzülen sebzeleri atabilir veya püre haline getirip çorbaya ekleyebilirsiniz (diyet için püre eklemek daha besleyici olabilir). Çorbayı tekrar ısıtın, üzerine taze maydanoz serpin ve isteğe bağlı olarak birkaç damla limon suyu sıkın. Sıcak servis yapın.

Diyet İpuçları:

Bu çorba düşük kalorili ve protein açısından zengindir, özellikle kilo verme diyetlerinde idealdir. Tavuk suyu, bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirimi kolaylaştırır.
Tuzu azaltarak veya hiç kullanmayarak sodyum alımını kontrol edebilirsiniz. Tatlandırmak için baharatlara ağırlık verin.
Çorbayı buzdolabında 3-4 gün saklayabilir veya dondurucuda uzun süre muhafaza edebilirsiniz.

Not: Bu tarif, geleneksel tavuk suyu çorbasının hafif bir versiyonudur ve özellikle soğuk algınlığı dönemlerinde veya sağlıklı beslenme programlarında tüketmek için uygundur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap