Detoks İçin Kabak Çorbası Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Başlangıç
Malzemeler:
- 2 orta boy kabak (yaklaşık 500 gram)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı sebze suyu veya su
- 1 çay kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- Yarım demet taze nane veya maydanoz
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 adet limonun suyu
Hazırlanışı:
- Kabakları yıkayıp kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin
- Bir tencereye zeytinyağını alıp, soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsak ve rendelenmiş zencefili ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Doğranmış kabakları ilave edip 5 dakika daha kavurmaya devam edin
- Sebze suyunu veya suyu ekleyin, kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra ateşi kısıp, kabaklar yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin
- Pişen çorbayı blender'dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin
- Tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyip karıştırın
- İnce kıyılmış taze naneyi veya maydanozu ekleyip servis yapın
Detoks Etkisi ve Faydaları:
- Kabak, yüksek su içeriği ve lif oranıyla sindirim sistemini temizler
- Zencefil anti-inflamatuar özelliğiyle vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur
- Limon suyu C vitamini içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendirir
- Zeytinyağı sağlıklı yağ asitleri içerir ve besin emilimini artırır
Servis Önerileri:
- Sıcak olarak servis yapın
- Üzerine bir kaşık yoğurt ekleyebilirsiniz
- Bir tutam pul biberle lezzetini zenginleştirebilirsiniz
- Detoks döneminde öğle veya akşam yemeği olarak tüketebilirsiniz
Not: Bu çorba düşük kalorili, besleyici ve sindirimi kolay bir detoks seçeneğidir. Detoks programınız sırasında bol su tüketmeyi ve dengeli beslenmeyi unutmayın.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
