Deneli yoğurt çorbası nasıl yapılır, tarifi nedir?
Lezzetli bir Anadolu klasiği olan deneli yoğurt çorbası, hem besleyici hem de ferahlatıcı özellikleriyle öne çıkıyor. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan ve özel dokusuyla sofralara şifa getiren bir çorba sunuyor.
Deneli Yoğurt Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı deneli yoğurt (veya normal yoğurt)
- 1/2 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 litre su veya et suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
- Pirinci yıkayıp tencerede su veya et suyu ile birlikte yumuşayana kadar haşlayın.
- Başka bir kapta yoğurt, un ve yumurta sarısını iyice çırpın.
- Yoğurt karışımını azar azar haşlanmış pirince ekleyin, sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin.
- Tereyağını küçük bir tavada eritip naneyi ekleyin ve kızartın.
- Çorbayı servis kaselerine alıp üzerine kızdırılmış tereyağlı naneyi gezdirin.
- Sıcak servis yapın, afiyet olsun!
Not: Deneli yoğurt bulamazsanız normal yoğurt da kullanabilirsiniz, ancak deneli yoğurt çorbaya daha özel bir lezzet katacaktır. İsteğe bağlı olarak sarımsak veya dereotu da ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
