Dana dil çorbası nasıl yapılır, tarifi nedir?
Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için dana dil çorbası harika bir seçenek. Taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem doyurucu hem de pratik bir öğün sunuyor. İşte dana dil çorbasının detaylı tarifi ve püf noktaları.
Dana Dil Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram dana dil (taze veya haşlanmış)
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 2 litre su veya et suyu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 limonun suyu
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
- Dana dilini önceden haşlayarak temizleyin. Haşlanmış dana dili küp küp doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayın. Havuç ve patatesleri küp şeklinde doğrayın.
- Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyin, birkaç dakika daha karıştırın.
- Üzerine su veya et suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra doğranmış dana dilini ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
- Orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Son olarak limon suyunu ekleyin ve bir taşım kaynatın.
- İnce kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, yanında limon dilimleri ve ekmekle sunabilirsiniz.
Not:
- Dana dilini haşlarken içine bir adet soğan, defne yaprağı ve birkaç karabiber tanesi ekleyerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
