Bulgurlu ayran çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

1. İlk olarak, bir tencerede bulguru 4 su bardağı su ile birlikte yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

2. Ayrı bir kasede yoğurt, un ve yumurtayı iyice çırpın, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

3. Yoğurt karışımını, pişmiş bulgurun üzerine yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.

4. Çorbayı kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 5-10 dakika daha pişirin, tuz ve karabiberi ekleyin.

5. Başka bir tavada tereyağını eritin, içine naneyi ekleyip kızarıncaya kadar kavurun.

6. Hazır olan çorbayı kaselere alın, üzerine kızdırılmış tereyağlı naneyi gezdirerek servis yapın.

Afiyet olsun!