Brokoli ve kabak çorbası nasıl yapılır? kolay bir tarif var mı?

Sağlıklı ve pratik bir öğün arayanlar için hem besleyici hem de lezzetli bir çorba tarifi. Brokoli ve kabağın birleşimiyle hazırlanan bu nefis çorba, sadece 30 dakikada sofralarınızı renklendirecek. Malzemelerin doğal aromasıyla öne çıkan tarif, isteğe bağlı eklenen krema veya sütle daha da zenginleşiyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Brokoli ve Kabak Çorbası Tarifi: Kolay ve Lezzetli

Malzemeler:

1 orta boy brokoli (yıkanmış ve küçük parçalara ayrılmış)
2 orta boy kabak (soyulmuş ve doğranmış)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı, lezzet katması için)
1/2 su bardağı süt veya krema (kıvam için, isteğe bağlı)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha karıştırarak pişirin, kokusu çıkana kadar.
Doğranmış brokoli ve kabakları tencereye ekleyin, sebze suyu veya tavuk suyunu ilave edin. Tuz ve karabiberi serpiştirin.
Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatıp sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Sebzelerin çatalla kolayca ezilebilir hale gelmesi gerekir.
Pişen karışımı ocaktan alın ve bir el blenderı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin. İsterseniz süt veya kremayı ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak ısıtın (bu adım isteğe bağlıdır, daha kremalı bir doku için).
Son olarak, kuru naneyi serpiştirip karıştırarak servis edin. Sıcakken afiyetle tüketin.

Kolaylık İpuçları:

Bu tarif, sebzeleri doğrayıp kaynattıktan sonra blender ile hızlıca püre haline getirildiği için oldukça pratiktir. Toplam hazırlık ve pişirme süresi yaklaşık 30 dakikadır.
Malzemeleri önceden hazırlayarak zaman kazanabilirsiniz. Ayrıca, dondurucuda saklayıp sonra ısıtarak tüketebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak üzerine bir kaşık yoğurt veya rendelenmiş peynir ekleyerek servis edebilirsiniz.

Bu tarif, sağlıklı ve doyurucu bir öğün için idealdir. Denemeniz tavsiye edilir!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap