Brokoli çorbasını nasıl yapabilirim, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve besleyici bir brokoli çorbası hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız tüm malzemeler ve adım adım pişirme yöntemi burada. Hem sağlıklı hem de pratik bu tarif, soğuk kış günleri için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Brokoli Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 adet orta boy brokoli
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı tavuk suyu (veya sebze suyu)
1 su bardağı süt (veya krema)
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı: rendelenmiş kaşar peyniri veya kırmızı pul biber

Yapılışı:

Brokoliyi yıkayıp küçük çiçeklerine ayırın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin.
Bir tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Brokoliyi ekleyip 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
Tavuk suyunu (veya sebze suyunu) ekleyip kaynamaya bırakın.
Brokoliler yumuşayınca ocaktan alıp blender ile pürüzsüz hale getirin.
Tencereye geri koyup sütü (veya kremayı) ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
5 dakika daha pişirip servis yapın.
İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri veya kırmızı pul biber serperek sıcak servis edin.

Not: