Börülceli tarhana çorbası yapımında hangi malzemeler gerekir?

Tarhananın enfes lezzetini börülce ile buluşturan bu geleneksel çorba, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Malzeme listesi ve pratik ipuçlarıyla bu lezzetli çorbayı kolayca hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Börülceli Tarhana Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Bu geleneksel ve besleyici çorba, tarhananın hafif ekşimsi tadını börülce baklasının lezzetiyle birleştirir. İşte 4-6 kişilik bir porsiyon için ihtiyacınız olan malzemeler:

1 su bardağı kuru tarhana
1/2 su bardağı haşlanmış börülce (konserve veya kuru olarak hazırlanmış)
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
6-7 su bardağı su veya et suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz (damak tadınıza göre ayarlayın)
1 çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin:

2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Notlar:

Kuru börülce kullanıyorsanız, bir gece önceden suda bekletip haşlayarak hazır hale getirin.
Tarhananın kıvamını ayarlamak için su miktarını çorbanın yoğunluğuna göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
İsterseniz çorbayı daha besleyici yapmak için içine küp doğranmış havuç veya patates ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap