Bolu patates çorbası tarifinde neler var, nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir kış çorbası olan Bolu patates çorbası, hem pratik hem de besleyici özellikleriyle sofraları şenlendiriyor. Patatesin yumuşak dokusuyla kremsi bir kıvam kazanan bu çorba, kavrulmuş baharatlarla tamamlanarak sıcacık bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bolu Patates Çorbası Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 litre sıcak su veya tavuk suyu
1 su bardağı süt
1 çay bardağı krema (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğanı ince ince yemeklik doğrayın.
Tencereye tereyağını veya zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış patatesleri tencereye ekleyip 5 dakika kadar daha kavurun.
Üzerine sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edip patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Pişen çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin.
Sütü ekleyip bir taşım kaynatın. Kıvamı koyu gelirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Son olarak kremayı ekleyip karıştırın (isteğe bağlı).
Kuru naneyi ve kırmızı pul biberi küçük bir tavada hafifçe kavurup çorbanın üzerine gezdirin.
Sıcak servis yapın. Yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.

Not: