Blendırla mercimek çorbası nasıl yapılır?
Mutfakta zaman kazanmak isteyenler için blender kullanarak hazırlayabileceğiniz nefis bir mercimek çorbası tarifi. Taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu pratik tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün alternatifi sunuyor.
Blender ile Pratik Mercimek Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 6 su bardağı su
- 1 adet tavuk bulyon (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması:
- Mercimeği yıkayıp süzün
- Soğanı küp küp doğrayın
- Havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın
Pişirme Süreci:
- Tencerede zeytinyağını ısıtın
- Soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Doğranmış havuç ve patatesi ekleyip 2 dakika daha kavurun
- Mercimek ve baharatları ilave edin
- Üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakın
- Mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin
Blender İşlemi:
- Pişen çorbayı ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın
- Blender kabına azar azar aktarın
- Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin
- Tenceresine geri aktarın
- Gerekirse kıvamını ayarlamak için biraz su ekleyin
Son Dokunuşlar:
- Çorbayı bir taşım daha kaynatın
- Tuzunu kontrol edip ayarlayın
- İsterseniz üzerine nane ve limon ile servis edin
Püf Noktaları:
- Blender kullanırken çorbanın çok sıcak olmamasına dikkat edin
- Kıvamını beğenmezseniz su veya süt ile açabilirsiniz
- Daha kremalı bir tat için pişirme sonuna 1-2 kaşık krema ekleyebilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
