Blendersız mercimek çorbası nasıl hazırlanır?

Blendersız hazırlanan bu nefis mercimek çorbası, geleneksel lezzetleri modern mutfak ekipmanları olmadan da kolayca yakalayabileceğinizi gösteriyor. Doğru pişirme tekniği ve malzeme uyumu sayesinde, blender kullanmadan da pürüzsüz kıvamlı bir çorba elde etmek mümkün. İşte ev yapımı mercimek çorbasının en pratik ve lezzetli versiyonu...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Blendersız Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
6 su bardağı su
1 yemek kaşığı un (kıvam için)

Hazırlık Aşamaları:

Mercimeği yıkayıp süzün, soğanı ince doğrayın, havuç ve patatesi küp küp doğrayın

Pişirme Yöntemi:

Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanı pembeleşene kadar kavurun
Doğranmış havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Mercimeği ilave edip 1 dakika karıştırın
Suyu ekleyip kaynamaya bırakın
Kaynadıktan sonra altını kısıp mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin
Unu bir kasede az suyla ezerek pürüzsüz hale getirin
Unlu karışımı yavaşça çorbaya ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın
Tuz ve baharatları ekleyip 5 dakika daha pişirin

Püf Noktaları: