Bir kişilik tarhana çorbası tarifi nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve pratik bir öğün arayanlar için tek porsiyonluk tarhana çorbası tarifi: Tarhananın topaklanmadan pürüzsüz kıvam alması için soğuk suda önceden eritilmesi, salçanın zeytinyağında kavrularak derin bir aroma katması ve pişirme süresince sürekli karıştırılması önemli detaylar arasında yer alıyor. İsteğe bağlı eklenen sarımsak ve baharatlarla çorbanın lezzet profilini kişiselleştirmek mümkün.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tek Kişilik Tarhana Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tarhana
1,5 su bardağı su (yaklaşık 300 ml)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça (domates veya biber salçası)
Tuz (damak tadınıza göre)
İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
İsteğe bağlı: Kuru nane ve pul biber (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

1. Tarhanayı Eritme:

Küçük bir kasede tarhanayı yarım su bardağı su ile ıslatın ve topaklanmayacak şekilde karıştırın. Bu, çorbanın pürüzsüz olmasını sağlar.

2. Salçalı Sos Hazırlama:

Küçük bir tencereye zeytinyağını alın ve hafif ısıtın. Salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurun. İsterseniz rendelenmiş sarımsağı da bu aşamada ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.

3. Çorbayı Pişirme:

Islatılmış tarhanayı tencereye ekleyin ve kalan suyu (1 su bardağı) yavaşça ilave edin. Tuzunu ayarlayın ve sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.

4. Kıvam Alma:

Çorba kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın ve 8-10 dakika daha pişirin, ara sıra karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Kıvamı koyulaşırsa biraz daha su ekleyebilirsiniz.

5. Servis:

Çorbayı sıcakken bir kaseye alın, üzerine kuru nane ve pul biber serperek servis yapın. Yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Tarhananın topaklanmaması için soğuk suda eritmek önemlidir.
Daha besleyici yapmak için pişirme sonunda bir yumurta çırpıp karıştırabilirsiniz.
Eğer acı seviyorsanız, pul biberi salçayla birlikte kavurabilirsiniz.

Bu tarifle, tek kişilik doyurucu ve lezzetli bir tarhana çorbası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap