Beyran çorbası için gerekli malzemeler nelerdir?

Gaziantep mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan bu et çorbası, zengin malzeme listesiyle dikkat çekiyor. Kuşbaşı kuzu etinin özenle seçilmiş baharatlarla buluştuğu tarif, pirinç ve sarımsakla derin bir aroma kazanıyor. Tereyağı ve kırmızı biberle tamamlanan lezzet şöleni, limon eşliğinde servis edildiğinde geleneksel dokusuna kavuşuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Beyran Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Beyran, özellikle Gaziantep yöresine ait, kendine özgü lezzetiyle bilinen bir et çorbasıdır. İşte geleneksel Beyran çorbası hazırlamak için gerekli malzemeler:

500 gram kuşbaşı doğranmış kuzu eti (tercihen but veya kol kısmından)
1 su bardağı pirinç
2 litre su
3-4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (acı veya tatlı, damak zevkinize göre)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz (et suyuna göre ayarlanabilir)
1 adet limon (servis için)
İsteğe bağlı olarak taze nane veya kuru nane

Not:

Beyran çorbasının lezzetini artırmak için etin yağlı kısımları tercih edilebilir. Ayrıca, servis sırasında üzerine limon sıkılarak tüketilmesi geleneksel bir sunum şeklidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap