Beyaz tel şehriye çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve pratik bir başlangıç yemeği olan beyaz tel şehriye çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Tereyağında kavrulan soğan ve şehriyenin aroması, tavuk suyuyla birleşerek enfes bir tat ortaya çıkarıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Beyaz Tel Şehriye Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı tel şehriye
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1.5 litre tavuk suyu (veya et suyu/ su)
1 adet havuç (rendelenmiş)
Tuz, karabiber
1 çay kaşığı nane (isteğe bağlı)
Yarım limon suyu

Yapılışı:

1. Soğanı Kavurma:

Soğanı ince ince doğrayın. Tereyağını veya zeytinyağını bir tencereye alıp ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

2. Havuç ve Şehriye Eklenmesi:

Rendelenmiş havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Tel şehriyeleri ekleyip hafif renk alana kadar kavurmaya devam edin. Bu, çorbanın lezzetini artıracaktır.

3. Suyu Ekleyip Pişirme:

Tavuk suyunu veya et suyunu (yoksa normal suyu) ekleyin. Kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, şehriyeler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

4. Baharatlar ve Son Dokunuşlar:

Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. İsterseniz nane ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyip bir taşım kaynatın.

5. Servis:

Sıcak olarak servis yapın. Üzerine maydanoz veya nane serperek sunabilirsiniz.

İpuçları:

Tavuk suyu kullanırsanız çorba daha lezzetli olur.
Şehriyeleri kavururken fazla yakmamaya dikkat edin, yoksa acı bir tat oluşabilir.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap