Beyaz lahana çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve besleyici bir başlangıç olan beyaz lahana çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pratik bir tarif. Taze sebzelerin uyumu ve hafif baharatlarla zenginleşen bu çorba, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Beyaz Lahana Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1/2 orta boy beyaz lahana
1 adet soğan
2 adet havuç
2 adet patates
1,5 litre su veya et suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 avuç maydanoz

Hazırlık:

Beyaz lahanayı yıkayıp ince ince doğrayın
Soğanı küp küp doğrayın
Havuçları rendeleyin veya küp küp doğrayın
Patatesleri küp küp doğrayın
Maydanozu ince ince kıyın

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
Doğranmış havuçları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Beyaz lahana ve patatesleri tencereye ekleyin
Üzerine su veya et suyunu ilave edin
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin
Kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin
Son olarak kıyılmış maydanozu ekleyip 2-3 dakika daha pişirin
Sıcak olarak servis yapın

Püf Noktaları: